茶そばを熱した瓦の上に広げ、錦糸卵や牛肉、海苔などの彩り豊かな具材をのせた郷土の逸品です。瓦ならではの香ばしい焼き目と、レモンと紅葉おろしを入れたつゆにつけて食べる爽やかな味わいが絶妙です。見た目にも華やかで、初めての方には驚きと感動を、慣れ親しんだ方には懐かしさをお届けできる一皿です。名張で本格的な瓦そばを楽しめる貴重な機会となっており、ご家族やご友人とぜひご賞味ください。
店主が自信をもって提供しております。

生地の配合から焼き加減まで丁寧に仕上げたたこ焼きは、お子様から大人まで幅広くお楽しみいただける人気の一品です。表面はカリッと香ばしく、中はトロッとした食感で、だしの旨味がしっかりと感じられます。ソースやマヨネーズ、青のりとかつお節の風味が食欲をそそります。夕方には近隣の学生の方がドリンクとセット・お仕事帰りの方にはハイボールとセットで注文されることも多く、軽食としても最適なメニューです。

出汁の旨味がしっかりと効いたうどんは、シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。もちもちとした食感の麺と、丁寧に仕込んだつゆが絶妙にマッチし、ほっと一息つける優しい美味しさに仕上げております。ランチタイムには主婦の方を中心に多くの方にご利用いただいております。 温かいうどんは寒い日にぴったりで、体の芯から温まります。

瓦そばやおつまみとの相性を考え抜いた、バラエティ豊かなアルコールメニューを取り揃えています。山口県の地酒をはじめ、ビールや焼酎、ハイボールなど、お好みに合わせてお選びいただけます。料理の味わいを一層引き立てるお酒は、夜のひとときをより豊かに彩ります。ファミリー層やお近くの方々が気軽に立ち寄れる空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

アルコールとともにお楽しみいただけるおつまみメニューも充実しております。お酒が進む幅広いメニューを取り揃えております。一品一品丁寧に仕上げており、お食事処ならではの落ち着いた味わいが特徴です。少人数でも大人数でも対応可能であり、仕事帰りの一杯や週末の家族団らんなど、様々なシーンでご利用いただけます。